دانش آموزان عزیزی که درخواست کتاب زیست پیش دانشگاهی چاپ ۹۱ را نموده اند.می توانند کتاب را از آدرس زیر دانلود کنند.
به اطلاع همکاران محترم زیست شناسی استان می رسانیم که مجمع عمومي انجمن علمی معلمان زیست شناسی خراسان رضوی در سال تحصیلی 92-91 به شرح زیر برگزار می گردد .
منتظر حضور فعال همکاران محترم در این گردهمایی می باشیم.
موضوع جلسه:۱. ارائه ی گزارش عملکردانجمن در سال تحصیلی ۹۱-۹۰
۲. کارگاه آموزشی پارتنوژنزو ارائه ی نکاتی در باره ی عملکرد لیپوپروتئین های حامل کلسترول (LDLو HDL)
زمان جلسه: چهار شنبه ۳ آبان ۱۳۹۱ - ساعت ۱۸
مکان جلسه:خیابان احمد آباد- سالن پژوهشكده ي تعلیم و تربیت عباس زادگان
در پاسخ به پرسش یکی از دانش اموزان عزیز:
کولین یکی از اجزای سازنده بسیاری از غذاها ست.برای تشکیل فسفولیپیدهای مهمی چون فسفاتیدیل کولین (لیسیتین) وجود کولین ضروری است.وجود این فسفولیپید ها برای عملکرد طبیعی و حفظ ساختار کلیه غشاهای سلولهای بدن حیاتی است.کولین پیش ماده اصلی بتائین است .بتائین توسط کلیه برای حفظ تعادل آب و توسط کبد به عنوان یک منبع تامین کننده گروه های متیل برای تشکیل میتیونین مورد استفاده قرار می گیرد.بدن برای تشکیل یکی از ناقلین مهم پیام های عصبی یعنی استیل کولین از کولین بهره می گیرد.
بیشتر کولین موجود در بدن در ساختار فسفولیپیدهایی همچون لیسیتین و اسفنگو میلین به کار می رود.خارجی ترین لایه غشا ی پلاسما غنی از این فسفو لیپید هاست حال آنکه لایه داخلی،بیشتر از فسفاتیدیل اتانولامین،فسفاتیدیل سرین و فسفاتیدیل اینو زیتول تشکیل شده است.فسفاتیدیل کولین،فسفولیپید غالب(بیش از 50 %)در اکثر غشا های سلولی تشکیل دهنده بدن پستانداران است و نه تنها نقش بسیار مهمی را در ایجاد لایه های غشاهای سلولی ایفا می کند بلکه به عنوان یکی از ناقلین ثانویه مهم در انتقال سیگنال های پیاپی که رشد سلولی و تولید فرآورده های ویژه ژنی را کنترل میکند به کار می رود.همچنین فسفاتیدیل کولین یکی از اجزای سازنده سورفکتانتهای موجود در شش هاست.به طوریکه کمبود این سورفکتانت ها در نوزادان نارس به ایجاد مشکلات شدید تنفسی منجر می شود.
همچون سایر ریز مغذی ها کولین مورد نیاز جنین از طریق جفت به جنین منتقل می شود.در دوران شیرخوارگی نیز این نیاز از طریق شیر مادر تامین می شود.از آنجائیکه این دو عمل ذخیره کولین مادر را تخلیه می کند نیاز به مصرف کولین در رژیم غذایی زنان باردار و شیرده بیش از سایر زمان ها ست.
عوارض ناشی از کمبود:هرچند هر کدام از عملکرد های کولین که تاکنون ذکر شده برای عملکرد طبیعی سلولها و اندام ها حیاتی است اما شناسایی عوارض ناشی از کمبود کولین در انسان ها سخت است.انستیتو داروسازی آکادمی ملی علوم امریکا خاطر نشان کرده است که مصرف غذاهای معمولی با میزان کافی فولات و ویتامین B12 اما مقدار کم کولین،غلظت کولین و فسفاتیدیل کولین خون را کاهش می دهد.این امر خطر آسیب رسانی به کبد را افزایش می دهد.برای این افراد ساخت مجدد کولین در حدی نیست که نیاز بدن به این ریز مغذی را برطرف کند.بیمارانی که با بعضی از مکمل های دارویی تغذیه می شوند گاهی اوقات مبتلا به کبد چرب می شوند و تست عملکرد غیر طبیعی کبد و کاهش غلظت کولین و فسفاتیدیل کولین پلاسمای خون آنها مثبت می شود.این امر تا اندازه ای ناشی از اختلال در سنتز کولین است. در بعضی از این بیماران این مشکلات با خوردن مواد غذایی حاوی کولین برطرف می شود.
زیست پیام - وب لاگ علمی - خبری زیست شناسی - نویسنده ی وب لاگ : شهین الیاسی دبیر زیست شناسی مشهد