سلامت ، ارمغان اين دانههاي رنگي است
سلامت ، ارمغان اين دانههاي رنگي است : ۲۸/۶/۸۵
به نقل ازجامجم آنلاين: انگور ميوهاي سرشار از گلوكز و تركيبات مغذي گياهي است. گلوكز هضم آن را تسهيل كرده و مغذيهاي گياهي موجود در آن در مقابله با بيماريها نقش دارند.
100 گرم انگور حاوي 70-60 كالري انرژي است. اين ميوه همچنين سرشار از فيبر محلول ، فيبر نامحلول و پكتين كاهش دهنده كلسترول است كه اين ميوه را براي ديابتيها هم قابل مصرف ميسازد. همچنين انگور منبع خوبي از پتاسيم است كه به تنظيم فشار خون كمك ميكند.
آنچه به اين ميوه ارزش غذايي خاص ميدهد محتواي بالاي آنتي اكسيداني آن به شكل فيتوكميكالهاست.
اين تركيبات به نامهاي الاژيك اسيد و كوئرستين در پوست انگور سياه و قرمز موجودند و در مقابل سرطان و بيماريهاي قلبي اثر حفاظتبخش دارند.
يكي از نكات مهم در مورد مصرف انگور و بسياري ميوههاي ديگر اين است كه معمولا آلوده به آفتكشهايي هستند كه روي آنها اسپري شده است لذا پيش از مصرف به دقت اين ميوهها را شسته و سپس مصرف كنيد.
زیست پیام - وب لاگ علمی - خبری زیست شناسی - نویسنده ی وب لاگ : شهین الیاسی دبیر زیست شناسی مشهد