زیست پیام

روغن های ضروری و اثرات گسترده ی آنها بر سلامت  :                   

  جام جم آنلاین: روغن های ضروری اغلب نیروی حیات گیاهان نامیده می شوند. برخلاف روغن های چرب ، روغن های ضروری شامل مواد استخراج شده از گل ها ، برگ ها ، ساقه ، ریشه ، جوانه ، رزین و پوسته میوه ها هستند که بسیار غلیظ و فرارند.
در حقیقت این مواد هدیه منحصر به فردی از سوی جهان گیاهان محسوب می شوند.
میزان روغن های ضروری موجود در این گیاهان از 0.01 تا 10 درصد متغیر است.
به همین دلیل حجم زیادی از گیاهان برای تهیه مقدار کمی از این مواد لازم است.
این روغن ها اجزاء ضد میکربی قوی دارند. باید توجه داشت که انواع سنتتیک آنها نیز موجود است اما هرگز جایگزین انواع طبیعی نمی شوند. فقط روغن های خالص حاوی طیف گسترده ای از ترکیبات ضد میکربی هستند.
در حالی که انواع آلودگی های میکربی شامل باکتری ها ، ویروس ها ، انگل ها و قارچ ها بر زندگی و سلامت ما تاثیر می گذارند ، روغن های ضروری گیاهی تاثیر زیادی در حفاظت از ما در برابر این پاتوژن ها دارند.
در واقع سیستم ایمنی نیازمند کمک است و روغن های ضروری می توانند آن را یاری کنند.
البته همه روغن های ضروری مانند هم نیستند. برای رسیدن به عصاره مطلوب باید گیاه در زمان مناسبی از سال چیده شده بخش های خاصی از آن مورد استفاده قرار گیرند.
عصاره تهیه شده باید کاملا خالص باشد و از هر گونه آلودگی اجتناب گردد. در ضمن لازم است استاندارد های کنترل کیفیت نیز برای اطمینان از کیفیت محصول نهایی رعایت شوند.
این روغن ها گاهی به صورت رقیق شده نیز به فروش می رسند و حتی برخی از آنها واقع روغن ضروری نبوده بلکه نمونه سنتتیک آن هستند.
انواع خالص در شرایط فشار و دمای پایین تقطیر می شوند و خواص اجزاء کاملا حفظ می شود.
بر همین اساس مبحثی تحت عنوان آروما تراپی یا عطر درمانی شکل گرفته است که در واقع مستلزم استفاده از روغن های ضروری معطر گیاهی برای سلامت بدن است که در همه حوزه های سلامت جسمی و روانی و زیبایی کاربرد دارد. علم کشف کرده است که حسی که ما نسبت به بو داریم نقش مهمی در سلامت عمومی مان ایفا می کند.
در اوادل قرن بیستم ، یک شیمیدان فرانسوی به نام رنه – موریس گاتوفوس مطالعه بر آنچه را آروما تراپی نامیده بود آغاز کرد.
روزی طی یک حادثه ناگهانی در آزمایشگاه دستش دچار سوختگی شد و او آن را در نزدیکترین ظرف که حاوی روغن اسطوخودوس بود فرو برد. بهبود سریع سوختگی دست این شیمیدان او را بر آن داشت تا بقیه عمر خود را به مطالعه این روغن های گیاهی بگذراند. موفقیت او باعث شناخته شدن علم آروما تراپی و گسترش آن در اروپا شد.
پس از استنشاق روغن ضروری گیاهی توسط سیستم بویایی دریافت شده و سپس به مرکز لیمبیک مغز منتقل می گردد.
بر این اساس مغز به بو یی که حس ما و تعادل شیمیایی ما را تحت تاثیر قرار داده است پاسخ می دهد.
این روغن ها توسط پوست نیز جذب می شوند و از طریق جریان خون به سراسر بدن منتقل شده تا به همه اندام های داخلی می رسند.
با انتخاب دقیق این روغن ها می توان از اثرات سودمندشان بر سلامت بهره مند شد. این تاثیر به طبیعت پاسخ هر فرد به محرک های آروماتیک یا معطر نیز بستگی دارد.