گياهخواري و بهره هوشي بيشتر :                ۲۴/۹/۸۵

به نقل از جام جم آنلاين : نتايج يك مطالعه نشان مي‌دهد كه كودكان باهوش‌تر ، بيشتر احتمال دارد در آينده رژيم غذايي گياهخواري را برگزينند.
به گزارش بي‌بي‌سي ، محققان دانشگاه ساوت هامپتون دريافته‌اند كساني كه تا 30 سالگي گياهخوار بودند در سن 10 سالگي به طور متوسط بهره هوشي (IQ) بيشتري داشتند.
به گفته اين محققان شايد بتوان گفت به همين دليل افراد باهوش‌تر سالم‌ترند چرا كه گياهخواري را انتخاب مي‌كنند و اين رژيم با كاهش بيماري قلبي و چاقي ارتباط دارد.
يافته‌هاي فوق تا حدي با تحصيلات بهتر و طبقه اجتماعي شغلي بالاتر نيز ارتباط داشتند اما پس از در نظر گرفتن اين فاكتورها نيز به لحاظ آماري ارزشمند بودند.
گياهخواران بررسي شده در اين مطالعه غالبا زن بودند و در مقايسه با غيرگياهخواران طبقه اجتماعي شغلي بالاتري داشتند.
به گفته سرپرست اين تحقيق، دكتر كاترين گيل اين كه احتمال گياهخوار شدن كودكان باهوش‌تر بيشتر است ، همراه با مدارك مستدلي كه در مورد تاثير رژيم گياهخواري بر سلامت قلب وجود دارد ، به توجيه علت ارتباط بهره هوشي بالاتر در كودكي و نوجواني و كاهش احتمال بيماري قلبي عروقي در بزرگسالي كمك مي‌كند.